суббота, 7 мая 2016 г.

ЧТО ЕДЯТ БЫСТРЫЕ КЕНИЙЦЫ?

ЧТО ЕДЯТ БЫСТРЫЕ КЕНИЙЦЫ?
В продолжение предыдущей публикации, как подтверждение смещения баланса дневного рациона в сторону углеводов при росте нагрузок, привожу исследование которое в 2004 году провело издание Runners Connect среди 10 кенийских атлетов мирового уровня с целью составить представление о их рационе питания.


Получилось, что дневной рацион кенийского атлета состоит из:
- 76,4 % углеводов или 10,4 грамм на килограмм массы тела;
- 13,4% жиров;
- 1,2-1,7 грамм белка на килограмм массы тела в день.

В рацион были включены продукты с высоким содержанием сахара, до 20% от ежедневного количества калорий. В основном, в виде «простых» сахаров в том числе и фруктового: арбуз, дыня и другие фрукты.
23% от всего рациона составляло традиционное для Африки блюдо угали на основе кукурузной муки.

86% дневной нормы калорий бегуны получали из растительных источников и 14% из продуктов животного происхождения.

Комментариев нет:

Отправить комментарий